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25 años Recuperando Sabores

Hogar Virgen de los Reyes
02 junio, 2016 - 09.45-14.30 hs

La importancia de la Alimentación en las personas mayores

En el marco del XXV Aniversario, SARquavitae celebra esta jornada orientada a recuperar los sabores tradicionales de nuestros mayores. Aquellos sabores que fueron la base de su alimentación y que hoy casi han caído en el olvido.

Expertos chefs y catedráticos debatirán sobre la recuperación de los alimentos de la Dieta Mediterránea, así como ofrecerán un taller práctico de cocina con productos autóctonos de la zona.

La segunda parte de la jornada se centrará en la celebración del I concurso culinario SARquavitae “Recuperando Sabores”, con los 7 cocineros SARquavitae seleccionados. Un jurado formado por chefs de renombre escogerá a los 3 ganadores.

Con la colaboración especial de Enrique Sánchez, Chef y presentador de TV.