8 DE NOVIEMBRE



Publicado el 11 noviembre, 2016 - 13:17h

El museo del turrón es una institución privada creada con la intención de recuperar y cuidar el patrimonio tecnológico empelado en la elaboración de turrones y mazapanes.

Se encuentra en la localidad de Xixona (Alicante), dedicada desde antaño a elaborar turrones, mazapanes y productos dulces como el helado.

Hay datos que aseguran que el turrón en Xixona ya existía desde el siglo XVI, siendo los árabes quienes lo introdujeron en la provincia de Alicante.

Dicho producto, como todos sabemos, se suele comer de manera típica, en fechas tan señaladas como la Navidad. Los ingredientes utilizados en su elaboración son: almendras, azúcar, miel y huevo, por lo que resulta altamente energético, rico en glúcidos, grasas vegetales y proteínas, destacando también,  la importancia de potasio y fósforo en su composición.

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