17/02/2015



Publicado el 18 febrero, 2015 - 10:40h

Un martes más, los usuarios de la Unidad de Discapacidad  de SARquavitae Villa Sacramento, han elaborado otra receta  riquísima en el taller de  repostería.

Esta semana han elaborado pasteles de hojaldre y merengue, con un resultado muy satisfactorio ¡!!!IMG_1165 (2)

Os adjuntamos la receta para todos aquellos que se animen a realizar la receta.

 

PASTELES DE HOJALDRE Y MERENGUE

2 láminas de hojaldre

6 claras de huevos

300 gr de azúcar

Una cucharada de vinagre

Ralladura de limón

Se ha dividido al grupo, mientras unos iban cortando con moldes la masa de hojaldre, otros iban montando las claras a punto de nieve.

Una vez cortada la masa de hojaldre, se ha metido al horno durante 20 minutos.

Otros, han montado las claras a punto de nieve, han incorporado el azúcar, el vinagre y la ralladura de limón.

Una vez elaborado todo, cada uno con una manga pastelera, ha ido decorando los pasteles con el merengue y posteriormente se han metido 5 minutos al horno para darles un toque de color.

 

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