Recuperando sabores aragoneses

18/03/2016

160316 Fontibre Show cooking2

En la residencia SARquavitae Fontibre de Zaragoza se ha llevado el show cooking relacionado con el mes de la Empatía de SARquavitae, de la mano del Chef aragonés Adolfo Sánchez, profesor de la Escuela de Hostelería de Miralbueno.

En el taller se ha mostrado cómo SARquavitae empatiza con las personas mayores, recuperando sabores y tradiciones a través de la gastronomía local. En el show cooking se han elaborado los platos: Migas Aragonesas, Borrajas con almejas y el plato típico aragonés llamado “cualquier cosa”.

Posteriormente, la cocinera de la residencia presentó al público las recetas y los platos con los que va a representar al centro en el I concurso SARquavitae de Nutrición: Crespillos de borraja, Albóndigas de ternasco con alcachofas y Zancochillo de postre. ¡Mucha suerte!